Махлеб

Махлебът е ароматна подправка, която се получава от семената на дивата череша махалебка. Ароматът му напомня на горчив бадем и череша.

Използва се в тестото на хляб, кексове и сладкиши и е особено подходящ за традиционни рецепти като козунак, на които придава деликатна сладост и ядков привкус.

Пазете в добре затворен пакет или буркан на сухо и хладно място, далеч от светлина и влага, за да запази аромата си.