Черен пипер

Пиперът е основна подправка в кухнята. Черният пипер има плътен, земен, лютив вкус, а белият е по-мек и е подходящ за светли сосове и супи.

Розовият пипер и смесите от цели пиперни зърна внасят цветни и пикантни нотки. Цели зърна е най-добре да се смилат непосредствено преди употреба, за да запазят аромата си.

Пазете в добре затворен пакет или буркан на сухо и хладно място, далеч от светлина и влага, за да запази аромата си.